I dag har jeg brugt min fridag på at pakke det meste af det jeg skal have med til mallorca.

Og så har jeg fået pakket min cykel i papkasse, så den er klar til at komme afsted. Min cykel rejser i aften, og så ses vi igen på søndag 🙂

Jeg må sige at jeg er meget taknemmelig for at have nogen til at hjælpe mig med at lege cykelmekaniker. Måske lærer jeg det en dag, men ind til videre er jeg bare glad for at nogen gider hjælpe mig med det. Ellers er jeg ikke sikker på at der ville være nogen garanti for at min cykel ville være sikker at sætte sig op på!

Min cykelkammerat var ellers noget forundret over hvor meget jeg skulle have med til en ferie på tre uger! Jeg synes bestemt det var ganske passende! Og jeg er slet ikke færdig endnu 😉

Men det er nok kun noget piger forstår..

Da jeg kom hjem efter, at have pakket min cykel ned, var klokken blevet mange, og vejret var snusket. Så jeg blev enig med mig selv om at pizza måtte være på sin plads i dag! 😀

Mmmm….

IMG_0287

Hverdagen Mallorca Udstyr

En af de ting der kan virke en smule uoverskueligt når man lever på en kost som LCHF, er at man skal undvære rugbrød, kartofler, ris og pasta. Det er jo lige de ting der plejer at ryge på bordet når det skal være nemt, ja og i madpakken også, for den sags skyld.

Sådan en dag har jeg haft i dag.

Sådan en rigtig jeg-er-doven-og-gider-ingenting-dag.

Jeg var godt nok så heldig at jeg havde forudset det igår! Nej, det er løgn.. Men jeg havde nu alligevel lavet min madpakke igår aftes, samtidig med at jeg lavede min aftensmad. Sådan får jeg oftes sikret mig madpakken. Jeg tror de fleste kan nikke genkendene til, at man sjældent er i hopla, og har en masse tid og overskud til at lave både morgen mad og frokost inden arbejde..

Men tilbage til det med at jeg har været doven i dag.. Det startede allerede med at jeg ikke kune hive mig selv op af sengen. Så blev klokken for mange, og jeg besluttede mig for at tage morgenmaden med på arbejde, istedet for at spise den inden jeg cyklede hjemmefra. Jeg drak mig en kop kaffe, med fløde, for at holde sulten på afstand lidt endnu.

dovenmandag

Og så på job!

Da jeg kom hjem fra arbejde, var mit overskud bestemt ikke blevet større. Jeg kunne slet ikke hidse mig selv op til en cykeltur, men det var egentlig også okay, lige i dag. Så det endte ud med nogle timer på sofaen i selskab med lidt læsning, og først da klokken blev 19.30 kunne jeg tage mig sammen til at lave aftensmad. Men det skulle være nemt!

Så jeg kastede en pizza dej sammen, og fik lavet mig en pizza på 30 min. af det jeg lige havde i køleskabet. Og nøj! Det var lækkert! Jeg bliver lige overrasket over hvor nem denne pizza er at lave, hver gang! Og hvor lækker den er når den er færdig 🙂

Så endte det jo alligevel med at ha været en dejlig mandag, selvom jeg var doven..

lchfpizza

Ikke kategoriseret